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吃货电影推荐《饮食男女》—大女儿闪婚,小女儿绿闺蜜,爸爸娶女儿同学...

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很少有人不爱这部电影的开头。

活鱼去鳞去骨,花刀片好,裹上面粉下锅,“滋滋滋滋”的声音里是嫩肉在沸腾;

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鸭胗去膜切片,红椒切去头尾,滚刀去籽,已经过油的大肉去皮切成均等的肉片;

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扣肉加上葱姜蒜,老火汤在炖盅里滚一圈再上蒸笼,从声音到画面,你的眼和胃都被抓得牢牢的。

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不用一句台词、旁白,就能让你感受到无比美好、令人怀念的日常烟火气息,这些令人垂涎欲滴的美食镜头,都来自导演李安1994年的电影作品——

饮食男女 (1994)

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作为李安“家庭三部曲”(另两部为《推手》、《喜宴》)之一的《饮食男女》,相信很多人都已经看过,而今天与大家重温并不是简单的因为它在豆瓣上获得9.1的高分,位列李安所有作品中第一名。

也不单单是因为片中汇集了五位女神:金马奖影后杨贵媚,妩媚娇丽的吴倩莲,清水出芙蓉的王渝文,成熟与灵气并存的张艾嘉,以及琼瑶女郎归亚蕾。

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更是因为我知道,中秋刚过,国庆将即,你定是同我一样,突然很怀念从小吃到大的饭菜,还有饭桌上与家人的细碎家常。

电影的主角是在台湾做中国菜的大厨老朱(郎雄饰演),妻子早逝,多年未续弦,一个人既当爹又当妈地拉扯大了三个如花似玉的女儿。在朱家有个雷打不动的规矩,哪怕天上下刀子,每周日全家人也定要回家吃饭团聚。

在这里,吃饭不仅是为了填饱肚子,也是维系着家人岌岌可危的感情的唯一方式。

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电影中一共出现了6次家宴的场景,老朱以及三个女儿的人生,整个家庭的关系、矛盾,随着每次家宴的发展不断爆发、变化。

第一次家宴。老朱两次聊起“我这两天……”,似乎有什么事想和女儿们说,但二女儿家倩(吴倩莲饰演)率先扔下一枚“炸弹”:自己买了房子,过几个月就要搬出去住了。

私下和姐妹们聊天,老二表示这个家自己再也住不下去了。她觉得父女俩互看不顺眼,两个人每天说不上几句话,搬出去住倒顺心。

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这就像是现实中的你我。从小在父母的关怀下长大,却又渴望着脱离这个“束缚”自己的家,总觉得外面的天地就是比家里好。到了外面,天高任鸟飞,海阔凭鱼跃,再也没有人管束你几点回家,吃饭没有,自由的感觉最美好。

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第二次家宴。老二买房被骗,存款全无,但是得到了去阿姆斯特丹外派的工作机会,她还是决定出去,影片中,老二离开这个家的决心,总是表现地最坚定的。

第三次家宴。乖巧的老幺家宁(王渝文饰演)宣布,自己交了男朋友并且已经怀孕,即日就要搬出去和男朋友住了。

第四次家宴。一直以陪伴照顾父亲为己任的大女儿家珍(杨贵媚饰演)也离开了家,她悄无声息地结了婚,搬出去和先生住是理所当然。

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截至第四次家宴,这个每周一聚的家几乎已经分崩离析,人人生了离开的心,似乎再也不眷顾生于厮长于斯的家。

而这其中,电影的情节除了吃,就是剧中每个人的情感牵扯,李安正是以“饮食”为介质,将“男女”之情表现地淋漓尽致:父母与子女的关系变化,传统与新式观念的冲突,东方固有的仪式和西方文化的磨合

老大家珍,一直陷在自己臆想的失败暗恋中走不出来,口口声声说再也不相信爱情,但当遇到帅气的机车体育老师时,铁树终于开了花。

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老二家倩,最肖母亲也最得老朱喜爱,漂亮能干可个人关系却一团乱,既和前男友保持炮友关系,又和英俊健谈的新上司暧昧调情。她并不是浪荡,只是迷茫于自己所求到底为何。

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老幺家宁截胡了好友的前男友,虽然其中带有一点小心机,但是却是敢爱敢恨最真实的一个。

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而到了最戏剧的第五次家宴,除了老大与丈夫、老二、老幺与男友,饭桌上还出现了大女儿的好友——离异寡居的锦荣(张艾嘉饰演)以及她的母亲(归亚蕾饰演)、女儿一家。

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这是锦荣一家唯一一次亮相家宴,九口人把大圆桌围地满满当当,仿佛是全篇唯一一次其乐融融的大团圆。

但就在这里,李安埋下的最大伏笔出现了:老朱宣布,自己要和锦荣组建一个新家庭了,“只要我还有一口气,就不能让锦荣两母女挨饿。”

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到这里,所有的男女欲望全部爆发、上演。

影片不是没有暗示过,从开头做饭时的电话里聊“这鱼红烧可惜了”;

到老朱每天晨跑都能偶遇锦荣女儿上学,还风雨无阻地给她带菜式丰富又营养的便当;

再到老朱从古代食谱上抄补肾秘方;

以及和老友推心置腹的那句感慨:

“饮食男女,人之大欲也,不想也难!忙活一辈子就为了这个?想来气人。好滋味,谁尝过了?”

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在故事的最后,老朱搬离老宅,和怀了他孩子的锦荣一起住。老大、老幺各自成家,而一开始嚷着最想离家的老二扛起了故事的结局,作为家里最聪慧叛逆的孩子,她虽一早看透家中的虚伪,却又在家庭即将解体时承担起了一切从父亲手中买下了老宅,保留了每周日聚餐的习惯,然后换成了她掌勺,她邀请家庭成员回家。

这代表着家庭权利的交接,也是家庭亲情的延续。

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第六次家宴。只有老朱和二女儿两个人,老二终于在父权解体后可以下得厨房,为父亲呈上一份自己的心意,而本已失去味觉的老朱喝了女儿的汤后,神奇地恢复了味觉:“你的汤,我尝到味道了。”

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至此,父女之间终于达成了谅解,爱与情再次回归这个家。

李安说过:“我一直都对人间的聚散很有兴趣,片中的食物和饭桌只是个比喻,象征了家庭的解构。天下无不散的筵席,但解构的目的是为了再结构。

家庭生活固有酸甜苦辣,但这也是每个人最温暖、最安全的归宿。即使家人已散落四处,但是连结情感的牵线还在,一家人无论是否生活在同一个屋檐下,都互相牵挂,互相依赖,互相包容。

如果要说电影伟大的话,大约是因为你总能在电影里看到平凡的自己,它让你感觉的到这个“平凡”是如此普遍,如此真实,如此深沉。

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作者:麻袋

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